ふるさと給食

今日は、ふるさと給食。

メニューはご覧のとおり。

■ビーフストロガノフ

■チーズサラダ

■牛乳

根室市学校給食協会発行「ふるさと給食の食材紹介」によると、

ビーフストロガノフ に入っているビーフ（牛肉）は、根室産短角牛だそうです。

日本短角和牛は、日本に４種類ある和牛品種のひとつです。牧草だけで育ち、ヘルシーで味わい豊かな肉と、評判なのだそう。

チーズサラダに入っているチーズは、北海道産。

チーズは、生乳から作られます。生乳を固めて水分を抜き、発酵・熟成させたあと、いろいろな形に加工されます。

　今日のチーズサラダには、小さな四角いチーズがたっぷり入っていました。

　北海道産のチーズを100％使用したダイスチーズ。ミルキーな風味でした。

今日は、高学年が盛り付けを担当。さすが、手際よく、あっという間に準備が終わりました。