ふるさと給食～花咲ガニ（根室産）が 登場！～

ふるさと給食メニュー
■花咲ガニカレー（麦入りごはん）

■別海牛乳のフルーチェ

■別海牛乳

カレーライスには、花咲ガニがたくさん入っていました。

【花咲ガニ】は、北海道周辺では、納沙布岬からえりも岬付近の太平洋側に分布するため、漁獲の中心は「納沙布岬から落石地先海域」で、ほとんどのものが「根室市内の港（根室港は除く）」で水揚げされます。

花咲ガニの名前は、根室の地名の「花咲」に由来する説が有力ですが、ゆでたときに赤くなって花が咲いたように見えることからとする説もあります。

フルーチェに使われているのは【別海牛乳（別海町産の生乳）】。

生乳生産量日本一の別海町で、摩周湖の伏流水で育った乳牛から生産された生乳を、成分無調整のまま高温で短時間殺菌し、自然の風味を大切にした牛乳です。

根室ならでは食材を使った、ふるさと給食メニュー。

きっと花咲ガニの入ったカレーライスを食べられるのは、根室だけでしょう。

みんなでおいしくいただきました。ごちそうさまでした！

（一部抜粋：根室市学校給食協会発行「ふるさと給食の食材紹介」より）